11+ Cách Làm Kem Bằng Máy Ép Chậm Siêu Ngon Cho Các Mẹ

Từ nguyên liệu quen thuộc như xoài, dâu, bơ hay chuối, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món kem tươi ngon, đầy dinh dưỡng ngay tại nhà. Chỉ với một chiếc máy ép chậm, việc chế biến kem trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Bài viết này KDP Machinery sẽ bật mí 11+ cách làm kem bằng máy ép chậm vừa an toàn, vừa tiết kiệm mà hương vị lại không thua kém ngoài tiệm.

Lý do nên làm kem bằng máy ép chậm tại nhà?

Cách làm kem bằng máy ép chậm không chỉ mang lại hương vị tự nhiên mà còn giúp giữ lại đến 85 – 90% vitamin và khoáng chất có trong trái cây nhờ cơ chế ép chậm. Với công suất trung bình, máy ép chậm có khả năng hoạt động ổn định, không sinh nhiệt lớn nên hạn chế tối đa việc oxy hóa, giúp kem có kết cấu mịn màng và không bị dăm đá. 

So với việc dùng máy đánh trứng hay máy xay sinh tố, cách làm kem bằng máy ép chậm vừa tiết kiệm thời gian, vừa tạo ra thành phẩm ít tách nước, bảo toàn được vị ngọt thanh và màu sắc tươi mới của nguyên liệu.

11+ cách làm kem bằng máy ép chậm vị ngon mê mẩn

Làm kem tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế với cách làm kem bằng máy ép chậm. Với 11+ công thức đa dạng được KDP Machinery cập nhật bên dưới đây, bạn có thể bắt tay vào làm ngay lập tức.

Kem chuối dừa béo thơm

Chuối và dừa vốn là cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực Việt, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Khi kết hợp cùng máy ép chậm, bạn sẽ có ngay món kem chuối dừa béo ngọt, mịn mượt và cực kỳ mát lành mà không cần dùng đến máy làm kem chuyên dụng.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 3 quả chuối chín (300 – 350g).
• 100ml nước cốt dừa.
• 2 thìa sữa đặc.
• 20g dừa nạo sấy.
• Topping: socola chip, hạnh nhân lát, cốm ngọt.

Các bước làm kem chuối dừa bằng máy ép chậm:

• Bước 1 – Sơ chế và cấp đông: Chuối bóc vỏ, cắt khoanh, cho vào hộp kín và cấp đông 4 – 5 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Lấy chuối đông ra, để ở nhiệt độ phòng 10 phút cho mềm vừa phải.
• Bước 3 – Ép nguyên liệu: Cho chuối và nước cốt dừa xen kẽ vào máy ép chậm, thêm sữa đặc trong quá trình ép.
• Bước 4 – Làm mịn: Khuấy đều hỗn hợp hoặc đánh bằng máy đánh trứng để kem mịn hơn.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho hỗn hợp vào hộp, để ngăn đá 30 – 60 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc kem ra ly, rắc thêm topping yêu thích.

Cách làm kem bằng máy ép chậm hương xoài sữa chua

Nếu bạn yêu thích vị chua ngọt hài hòa thì kem xoài sữa chua chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc máy ép chậm, bạn đã có thể biến tấu xoài thành món kem mát lạnh, tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Đây cũng là cách làm kem bằng máy ép chậm giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của xoài.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 2 quả xoài chín (400 – 500g).
• 1 hộp sữa chua không đường (100g).
• 2 thìa mật ong.
• ½ quả chanh tươi.

Các bước làm kem xoài sữa chua bằng máy ép chậm:

• Bước 1 – Cắt và cấp đông: Gọt xoài, cắt miếng vừa ăn, để ngăn đá ít nhất 4 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Lấy xoài ra ngoài, rã đông khoảng 10 phút.
• Bước 3 – Ép hỗn hợp: Cho xoài xen kẽ sữa chua, mật ong và vài giọt nước cốt chanh vào máy ép chậm.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Đổ hỗn hợp ra bát, khuấy đều tay cho mịn mượt.
• Bước 5 – Làm lạnh lại: Cho kem vào ngăn đá 45 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc kem ra ly, trang trí thêm cốm hoặc siro xoài.

Kem nho táo bạc hà mát lạnh

Nho và táo xanh kết hợp cùng lá bạc hà sẽ mang đến hương vị mát lạnh, sảng khoái khó cưỡng, vừa chua ngọt vừa thơm nhẹ. 

Sử dụng máy ép chậm giúp giữ nguyên màu sắc tự nhiên và dưỡng chất của trái cây, đồng thời tạo ra kem mịn mà không cần máy làm kem chuyên dụng. Đây là một trong những cách làm kem bằng máy ép chậm giúp bạn thưởng thức món tráng miệng tươi ngon tại nhà.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 200g nho không hạt.
• 1 quả táo xanh.
• 5 – 6 lá bạc hà tươi.
• 1 thìa canh mật ong.

Các bước làm kem nho táo bạc hà:

• Bước 1 – Sơ chế: Nho rửa sạch, để ráo; táo gọt vỏ, cắt nhỏ; bạc hà rửa sạch. Cấp đông trong 4 – 5 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Lấy trái cây ra, để mềm khoảng 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho nho, táo và bạc hà vào máy ép chậm, thêm mật ong, ép từ từ để hỗn hợp mịn.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Đổ hỗn hợp ra bát, khuấy đều tay cho kem dẻo.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho vào hộp, để ngăn đá 30 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, trang trí vài lá bạc hà.

Kem táo xoài dưa lưới lạ miệng

Sự hòa quyện giữa táo xanh, xoài chín và dưa lưới sẽ tạo ra món kem ngọt mát, lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Dùng máy ép chậm giúp trái cây giữ nguyên hương vị và kết cấu mềm mịn, là cách làm kem bằng máy ép chậm lý tưởng để cả nhà cùng thưởng thức.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 1 quả táo xanh.
• 1 quả xoài chín.
• 200g dưa lưới.
• 50ml sữa chua không đường.

Các bước làm kem táo xoài dưa lưới:

• Bước 1 – Sơ chế: Táo, xoài, dưa lưới cắt miếng vừa ăn. Cấp đông 4 – 6 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Lấy trái cây ra, để 7 – 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho táo, xoài, dưa lưới và sữa chua vào máy ép chậm, ép từ từ.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Đổ ra bát, khuấy đều tay.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho hỗn hợp vào hộp, để 30 – 45 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, thêm vài lát dưa lưới tươi trang trí.

Kem việt quốc béo ngọt hấp dẫn

Việt quất không chỉ đẹp mắt mà còn giàu chất chống oxy hóa. Khi làm kem bằng máy ép chậm, việt quất hòa quyện cùng sữa chua sẽ tạo món kem béo ngọt, mịn màng và giữ nguyên hương vị tươi ngon tự nhiên. Đây là một trong những cách làm kem bằng máy ép chậm được ưa chuộng trong mùa hè.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 200 – 250g việt quất tươi hoặc đông lạnh hoặc dùng bột làm kem tươi giá sỉ Việt Quất
• 100ml sữa chua không đường.
• 1 – 2 thìa mật ong.

Các bước làm kem việt quất:

• Bước 1 – Sơ chế: Việt quất rửa sạch, để ráo, cấp đông 4 – 5 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Để việt quất mềm khoảng 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho việt quất và sữa chua vào máy ép chậm, thêm mật ong, ép từ từ.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy đều tay hoặc dùng máy đánh trứng.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho hỗn hợp vào hộp, ngăn đá 30 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, có thể thêm vài quả việt quất tươi trang trí.

Cách làm kem bằng máy ép chậm vị bơ sữa đặc sánh mịn

Bơ sáp hòa quyện cùng sữa đặc tạo nên món kem béo mịn, thơm ngon và có kết cấu sánh mượt. Làm kem bằng máy ép chậm giúp giữ màu sắc tự nhiên và hạn chế tách nước, đồng thời là cách làm kem bằng máy ép chậm dễ dàng thực hiện tại nhà.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 2 quả bơ sáp (300g).
• 50ml sữa đặc.
• 50ml sữa tươi.
• ½ thìa nước cốt chanh.

Các bước làm kem bơ sữa đặc:

• Bước 1 – Sơ chế: Bơ gọt vỏ, lấy thịt cắt miếng, cấp đông 4 – 6 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Lấy bơ ra, để mềm 5 – 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi và nước cốt chanh vào máy ép chậm, ép đều.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy nhẹ để kem dẻo mượt.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho vào hộp, ngăn đá 30 – 45 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, trang trí socola vụn hoặc hạt dẻ cắt lát.

Kem dâu tây chua ngọt tự nhiên

Dâu tây tươi mọng nước kết hợp cùng sữa chua sẽ tạo ra món kem chua ngọt tự nhiên, mịn màng và giàu dưỡng chất. Làm kem bằng máy ép chậm giúp giữ nguyên hương thơm và màu sắc đỏ tươi của dâu, đồng thời giảm thời gian khuấy mịn, là một trong những cách làm kem bằng máy ép chậm mà ai cũng có thể thử tại nhà.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 300g dâu tây tươi.
• 200ml sữa chua không đường.
• 1 thìa canh mật ong.

Các bước làm kem dâu tây chua ngọt:

• Bước 1 – Sơ chế: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi, cấp đông 4 – 6 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Để dâu mềm khoảng 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho dâu tây và sữa chua vào máy ép chậm, thêm mật ong, ép từ từ.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy đều bằng tay hoặc máy đánh trứng.
  
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho hỗn hợp vào hộp, ngăn đá 30 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc kem ra ly, thêm dâu tươi hoặc lá bạc hà trang trí.

Kem chuối cacao bơ đậu phộng thơm ngậy

Sự kết hợp giữa chuối chín, bột cacao và bơ đậu phộng mang đến món kem thơm ngậy, béo bùi và mềm mịn. Máy ép chậm giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của chuối và bơ, đồng thời tạo kết cấu kem dẻo, là một cách làm kem bằng máy ép chậm rất dễ thực hiện tại nhà.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 3 quả chuối chín.
• 2 thìa bột cacao nguyên chất.
• 2 thìa bơ đậu phộng.

Các bước làm kem chuối cacao bơ đậu phộng:

• Bước 1 – Sơ chế: Chuối gọt vỏ, cắt lát, cấp đông 4 – 6 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Lấy chuối ra, để mềm 5 – 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho chuối, bột cacao và bơ đậu phộng vào máy ép chậm, ép từ từ cho hỗn hợp mịn.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy đều để kem hòa quyện.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho kem vào hộp, ngăn đá 30 – 45 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, rắc socola vụn nếu thích.

Cách làm kem bằng máy ép chậm vị xoài nhiệt đới

Xoài chín vàng kết hợp cùng một chút sữa chua sẽ tạo ra món kem nhiệt đới mát lạnh, ngọt thanh và giàu vitamin. Làm kem bằng máy ép chậm giúp xoài giữ được màu vàng tự nhiên, hương thơm và kết cấu sánh mịn, là cách làm kem bằng máy ép chậm số 1 cho mùa hè.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 2 quả xoài chín.
• 100ml sữa chua không đường.
• 1 thìa canh mật ong.

Các bước làm kem xoài nhiệt đới:

• Bước 1 – Sơ chế: Xoài gọt vỏ, cắt miếng, cấp đông 4 – 6 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Để xoài mềm khoảng 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho xoài và sữa chua vào máy ép chậm, thêm mật ong, ép từ từ.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy đều để kem mượt.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho vào hộp, ngăn đá 30 – 45 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, trang trí thêm lát xoài hoặc dừa sấy.

Kem dưa hấu giải khát mùa hè

Dưa hấu với hàm lượng nước cao là nguyên liệu tuyệt vời cho món kem mát lạnh, giải nhiệt. Sử dụng máy ép chậm giúp nước dưa hòa quyện hoàn hảo với đường hoặc chanh, tạo kem mềm mịn, giữ nguyên hương vị tươi ngọt tự nhiên, là cách làm kem bằng máy ép chậm cực đơn giản cho gia đình.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 300g dưa hấu.
• 1 thìa canh đường hoặc mật ong.
• ½ quả chanh.

Các bước làm kem dưa hấu:

• Bước 1 – Sơ chế: Dưa hấu bỏ hạt, cắt miếng, cấp đông 4 – 5 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Để dưa hấu mềm 5 – 10 phút.
• Bước 3 – Ép: Cho dưa hấu, đường và nước cốt chanh vào máy ép chậm, ép từ từ.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy đều để kem mượt.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho hỗn hợp vào hộp, ngăn đá 30 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, có thể thêm vài lát dưa hấu trang trí.

Kem bạc hà the mát sảng khoái

Bạc hà mang lại hương vị tươi mát, sảng khoái đặc trưng, kết hợp cùng sữa chua hoặc kem tươi tạo nên món kem mát lạnh, thơm dịu. Máy ép chậm giúp chiết xuất tinh chất bạc hà đều, giữ nguyên màu xanh tươi tự nhiên và tạo kết cấu mịn, là một cách làm kem bằng máy ép chậm không thể bỏ qua trong mùa hè.

Chuẩn bị (1 – 2 người):

• 5 – 6 lá bạc hà tươi.
• 150ml sữa chua hoặc kem tươi.
• 1 thìa canh đường hoặc mật ong.

Các bước làm kem bạc hà bằng máy ép chậm:

• Bước 1 – Sơ chế: Bạc hà rửa sạch, cắt nhỏ, cấp đông 2 – 3 tiếng.
• Bước 2 – Rã đông: Để lá bạc hà mềm nhẹ.
• Bước 3 – Ép: Cho bạc hà, sữa chua và mật ong vào máy ép chậm, ép từ từ.
• Bước 4 – Khuấy mịn: Khuấy đều để kem hòa quyện.
• Bước 5 – Cấp đông lần 2: Cho hỗn hợp vào hộp, ngăn đá 30 phút.
• Bước 6 – Thưởng thức: Múc ra ly, trang trí thêm vài lá bạc hà tươi.

Nâng cấp máy ép chậm thành máy làm kem tươi để kiếm lời

Nâng cấp từ máy ép chậm thành máy làm kem tươi kinh doanh nhỏ là ý tưởng thông minh cho những ai muốn kinh doanh kem tại nhà hoặc quán nhỏ. Việc này giúp bạn giữ trọn hương vị tự nhiên, kết cấu kem mịn mà vẫn rút ngắn thời gian chế biến. Các cửa hàng có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu 200 – 300 khách/ ngày.

Trên đây là cách làm kem bằng máy ép chậm được cải tiến, giúp tạo ra các món kem đa dạng từ trái cây tươi, sữa, socola… Bạn có thể tham khảo và đặt mua máy làm kem KDP Machinery, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và giải đáp mọi câu hỏi cho quý khách hàng.

Tham khảo thêm 5 Cách làm kem bằng tủ lạnh ai cũng làm được