Bí quyết mở quán kinh doanh kem tươi thành công

Mở quán kinh doanh kem tươi có thể mang lại lợi nhuận cao nếu biết cách tối ưu hóa các yếu tố quan trọng như vốn đầu tư, địa điểm, chất lượng sản phẩm, chiến lược marketing… Cùng tìm hiểu cách kinh doanh quán kem tươi thành công từ những bước chuẩn bị cơ bản đến các mẹo tăng trưởng bền vững trong bài viết sau!

Mở quán kinh doanh kem tươi cần bao nhiêu vốn?

Khi bắt đầu kinh doanh kem tươi, một trong những yếu tố quan trọng mà bạn cần phải tính đến chính là vốn đầu tư ban đầu. Mức vốn này sẽ quyết định quy mô và khả năng triển khai quán kem.

Mô hình quán kem nhỏ

Đối với những người mới bắt đầu mở quán kinh doanh kem tươi và chưa có nhiều kinh nghiệm, mở quán kem tươi quy mô nhỏ sẽ là lựa chọn hợp lý. Mô hình này giúp bạn giảm thiểu rủi ro tài chính và dễ dàng quản lý, đồng thời có thể mở ra cơ hội để bạn dần dần tích lũy kinh nghiệm và mở rộng quy mô sau này. Vốn đầu tư cho mô hình quán kem tươi nhỏ dao động từ 50 triệu đến 100 triệu đồng. 

Mô hình quán kem lớn

Nếu đã có kinh nghiệm trong kinh doanh kem tươi và sở hữu nguồn vốn mạnh, bạn có thể mở quán kem tươi quy mô lớn. Mô hình này đòi hỏi mức đầu tư cao hơn và yêu cầu bạn phải quản lý nhiều yếu tố như nhân viên, không gian quán lớn và lượng khách hàng đông đúc. Vốn đầu tư cho quán kem tươi lớn dao động từ 200 triệu đến 270 triệu đồng.

Mô hình khác

Bao gồm quán trà sữa, café hay các cửa hàng đồ ăn vặt mở rộng thêm kinh doanh kem tươi. Việc bổ sung kem tươi vào menu sẽ không đòi hỏi quá nhiều vốn vì bạn đã có sẵn cơ sở vật chất. Cho nên, mức chi phí đầu tư thường dao động từ 40 triệu đến 50 triệu đồng.

Mở quán kinh doanh kem tươi lãi khủng, có đúng không?

Kinh doanh kem tươi đã và đang trở thành một lựa chọn hấp dẫn vì có thể mang lại lợi nhuận cao nếu biết cách tối ưu hóa các yếu tố trong hoạt động kinh doanh. Một trong những lý do khiến mô hình này ngày càng được ưa chuộng là chi phí đầu tư ban đầu không quá cao, nhưng nếu làm tốt, lợi nhuận thu được sẽ rất lớn.

Kem tươi có tính linh hoạt cao, dễ dàng thay đổi các hương vị và tạo ra các món mới lạ, điều này giúp quán luôn hấp dẫn khách hàng. Thêm vào đó, với nhu cầu ăn uống ngày càng phong phú và xu hướng tiêu thụ các sản phẩm mát lạnh trong mùa hè hay dịp lễ, quán kem tươi có thể trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi đối tượng khách hàng.

Làm sao để mở quán kem tươi siêu lợi nhuận?

Để mở quán kinh doanh kem tươi đạt lợi nhuận cao, bạn cần phải có một kế hoạch kinh doanh chi tiết, từ việc lựa chọn địa điểm đến việc xây dựng chiến lược tiếp cận khách hàng.

Lựa chọn địa điểm phù hợp

Một quán kem ở khu vực đông đúc, gần các khu vui chơi, trường học hay khu thương mại sẽ thu hút nhiều khách hàng. Do vậy, bạn hãy ưu tiên chọn nơi có lượng khách hàng tiềm năng lớn và dễ dàng tiếp cận.

Tạo không gian quán hấp dẫn

Không gian quán dễ chịu, thoáng đãng và có tính thẩm mỹ cao sẽ tạo ấn tượng tốt với khách hàng ngay từ lần đầu tiên đến. Theo đó, bạn có thể tạo ra các góc sống ảo sáng tạo để khách hàng chụp hình check-in và chia sẻ trên mạng xã hội, giúp quán tiếp cận được nhiều khách hàng hơn.

Chất lượng sản phẩm

Bạn cần nhập nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tạo ra những hương vị kem độc đáo, khác biệt so với các đối thủ. Ngoài kem sữa truyền thống, bạn có thể thử nghiệm các hương vị mới như kem trái cây, kem socola hay kem gelato để nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng.

Chiến lược giá và khuyến mãi

Giá bán kem cần phải hợp lý và phù hợp với thị trường mục tiêu. Bạn có thể xây dựng các chương trình khuyến mãi như giảm giá vào các dịp đặc biệt hoặc tặng quà cho khách hàng thân thiết.

Chiến lược marketing hiệu quả

Bạn có thể sử dụng mạng xã hội để quảng bá quán kem, chạy quảng cáo trên Facebook, Instagram, TikTok hoặc tổ chức các sự kiện để tăng lượng khách hàng. Nếu có điều kiện, hợp tác với các influencer, KOC/KOL hoặc những người nổi tiếng cũng là một cách giúp tăng độ nhận diện cho quán kem.

Dịch vụ khách hàng xuất sắc

Thái độ phục vụ thân thiện, nhanh chóng và chuyên nghiệp sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và quay lại quán nhiều lần hơn.

Kinh nghiệm khởi nghiệp với máy làm kem tươi

Khởi nghiệp với máy làm kem tươi là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn mở quán kem mà không cần đầu tư quá nhiều vào thiết bị. Dưới đây là một số kinh nghiệm để khởi nghiệp thành công với máy làm kem:

Chọn máy làm kem phù hợp

Trên thị trường có nhiều loại máy làm kem tươi cao cấp với các công suất khác nhau. Nếu mở quán kem nhỏ, bạn có thể chọn loại máy có công suất vừa phải, tiết kiệm chi phí. Còn nếu muốn mở quán lớn hoặc phục vụ lượng khách đông, bạn cần chọn máy có công suất cao, giúp sản xuất nhanh và hiệu quả. 

Nếu có nhu cầu chọn mua máy làm kem tươi chất lượng, giá cạnh tranh và phù hợp mọi nhu cầu sử dụng, bạn có thể tham khảo sản phẩm đến từ KDP Machinery. Máy làm kem tươi KDP Machinery được thiết kế sang trọng, đa dạng về công suất và mức giá, giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với ngân sách và quy mô kinh doanh, từ đó tối ưu chi phí đầu tư và gia tăng lợi nhuận bền vững.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm

Dù máy làm kem đóng vai trò quan trọng trong việc kinh doanh, nhưng bạn vẫn cần chú trọng đến nguyên liệu đầu vào. Nguyên liệu kem tươi phải được chọn lọc kỹ càng, tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó tạo ra kem thành phẩm thơm ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khách hàng.

Vệ sinh máy làm kem

Vệ sinh máy làm kem tưởng đơn giản nhưng lại rất quan trọng, bởi việc này đảm bảo máy hoạt động tốt và kem luôn sạch sẽ. Bạn cần bảo trì máy định kỳ và làm sạch các bộ phận của máy sau mỗi lần sử dụng để tránh vi khuẩn và cặn bẩn tích tụ.

Tạo sự khác biệt

Ngoài việc sử dụng máy làm kem, bạn có thể sáng tạo thêm các hương vị độc đáo để thu hút khách hàng. Việc sáng tạo các công thức kem đặc trưng và cập nhật menu thường xuyên sẽ giúp quán kem của bạn luôn mới mẻ và hấp dẫn khách hàng, đặc biệt là đối tượng Gen Z.

Lấy kem ở đâu về bán an toàn và chất lượng?

Khi mở quán kinh doanh kem tươi, bạn cần tìm nguồn cung cấp kem uy tín và chất lượng để đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe khách hàng. Dưới đây là một số gợi ý:

Lựa chọn nhà cung cấp kem uy tín

Bạn có thể nhập nguyên liệu kem từ các công ty sản xuất kem tươi có uy tín. Họ thường có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và cung cấp sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Điều này giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng kem và giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe khách hàng.

>>> Mua máy làm kem tuyết để kinh doanh tại KDP Machinery

Tự sản xuất kem tươi

Nếu có điều kiện và muốn kiểm soát chất lượng sản phẩm, bạn có thể tự sản xuất kem tươi ngay tại quán. Việc tự sản xuất giúp bạn chủ động hơn trong việc tạo ra các hương vị đặc biệt và đảm bảo chất lượng kem. Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải đầu tư vào máy móc và nguyên liệu, đồng thời tốn thêm thời gian để nghiên cứu công thức làm kem.

Bán kem tươi có lãi không?

Câu trả lời là CÓ, nếu bạn biết cách quản lý chi phí và tăng trưởng doanh thu hiệu quả trong dài hạn. Khi kinh doanh kem, bạn cần chú ý một số yếu tố quan trọng sau để đảm bảo gia tăng lợi nhuận bền vững:

Quản lý chi phí

Bạn cần kiểm soát tốt các chi phí như nguyên liệu, nhân công và tiền thuê mặt bằng. Hãy liên tục đánh giá, cải tiến quy trình làm việc và quản lý chặt chẽ các chi phí để hạn chế phát sinh không mong muốn và tăng lợi nhuận. Đồng thời, bạn có thể cân nhắc việc đặt mua nguyên liệu với số lượng lớn để có giá ưu đãi.

Định giá hợp lý

Giá kem cần phải phù hợp với đối tượng khách hàng mà bạn nhắm tới. Bạn cần tính toán kỹ chi phí sản xuất và chi phí vận hành để đưa ra mức giá hợp lý mà vẫn đảm bảo lợi nhuận. Bên cạnh đó, bạn có thể định giá bán thông qua việc tham khảo mức giá trung bình trên thị trường và từ đối thủ cạnh tranh.

Mở rộng dịch vụ

Ngoài kinh doanh kem trực tiếp tại quán, bạn có thể mở rộng mô hình kinh doanh online hoặc giao hàng tận nơi. Điều này sẽ giúp bạn tiếp cận thêm lượng lớn khách hàng tiềm năng và gia tăng doanh thu.

Mở quán kinh doanh kem tươi thành công đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ vốn đầu tư đến chiến lược kinh doanh. Lựa chọn địa điểm phù hợp, tạo không gian hấp dẫn, đảm bảo chất lượng sản phẩm, triển khai chiến lược marketing hiệu quả và định giá bán hợp lý sẽ giúp quán thu hút khách hàng, tăng trưởng doanh thu và đạt lợi nhuận bền vững.

>> Làm thế nào để tối ưu chi phí khi khởi nghiệp với máy làm kem?

Chọn máy làm kem cao cấp thế nào cho phù hợp