Tổng hợp 6 cách làm kem từ sữa đặc không cần máy thơm ngon

Cách làm kem từ sữa đặc không cần máy làm kem đang trở thành trào lưu được nhiều gia đình yêu thích. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài thao tác cơ bản, bạn có thể tự tay tạo ra những ly kem để giải nhiệt mùa hè. Dưới đây là 6 cách làm kem từ sữa đặc mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Cách làm kem từ sữa đặc không cần máy vị nguyên bản

Kem sữa đặc vị nguyên bản mang hương vị ngọt dịu, thơm béo tự nhiên, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Đây là công thức cơ bản mà bạn có thể tùy chỉnh hương vị theo sở thích.

Nguyên liệu:

• 200ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc có đường
• 60ml kem tươi (whipping cream)
• 1 ít muối hột
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

Bước 1: Đánh bông whipping cream máy đánh trứng.

Bước 2: Trộn sữa đặc, sữa tươi và vani với kem tươi đã đánh bông, khuấy đều theo chiều từ dưới lên.

Bước 3: Rót hỗn hợp vào hộp đựng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đảo kem sau mỗi 1 – 2 giờ khoảng 2 – 3 lần để kem mịn.

Bước 4: Sau 6 tiếng hoặc để qua đêm, kem đông lại là hoàn thành. 

Cách làm kem từ sữa đặc không cần máy với cacao

Nếu bạn yêu thích vị đắng đậm đà, kem cacao từ sữa đặc sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt béo của sữa đặc hòa cùng cacao nguyên chất tạo nên món kem thơm ngon, dễ làm.

Nguyên liệu:

• 200ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc
• 60ml kem tươi
• 2 – 3 thìa bột cacao nguyên chất

Cách làm:

Bước 1: Đánh bông kem tươi bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng.

Bước 2: Trộn sữa đặc, sữa tươi, bột làm kem tươi giá sỉ và vani với kem tươi đã đánh bông, khuấy đều theo chiều từ dưới lên để hỗn hợp không bị xẹp.

Bước 3: Cho đá vào thau rồi rắc muối hột lên trên. Đặt khuôn làm kem vào để làm lạnh.

Bước 4: Rót hỗn hợp vào khuôn, rồi đảo kem nhanh tay trong 10 phút. Sau  đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 5: Sau 6 – 8 giờ, kem đông lại là có thể sẵn sàng thưởng thức. Bạn có thể thêm 1 ít siro socola hoặc hạt hạnh nhân, đậu phộng để tăng hương vị.

Hướng dẫn làm kem cam sữa chua ngọt không cần máy

Kem cam sữa chua mang hương vị thanh mát, chua nhẹ, cực thích hợp cho những ai muốn thưởng thức kem không quá ngọt. Đây là cách làm kem từ sữa đặc không cần máy đơn giản tại nhà mà bạn nên thử.

Nguyên liệu:

• 100ml sữa đặc
• 200ml sữa tươi
• 150ml whipping cream
• 1 trái cam vàng
• ½ muỗng cà phê màu thực phẩm (cam)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nước cốt cam

Rửa sạch cam, lau khô, cắt thành miếng nhỏ và vắt lấy nước cốt. Lọc qua rây để loại bỏ hạt và bã, giữ lại nước cam nguyên chất.

Bước 2: Đánh bông hỗn hợp whipping cream và sữa đặc

Cho whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi kem bông mềm, tạo chóp nhẹ. Thêm sữa đặc vào tô và tiếp tục đánh cho hòa quyện.

Bước 3: Hòa trộn nước cam vào hỗn hợp kem

Cho nước cốt cam đã lọc vào tô kem, đánh ở tốc độ thấp để kem và nước cam hòa quyện đều. Thêm một ít vỏ cam bào và 1/2 muỗng cà phê màu cam thực phẩm, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp mềm mịn, đồng màu.

Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh

Rót hỗn hợp kem cam vào hộp hoặc khuôn, đậy nắp kín và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm để kem đông lại và đạt độ mềm mịn hoàn hảo.

Làm kem chanh kết hợp với sữa đặc không cần máy

Hương chanh tươi kết hợp với sữa đặc tạo nên món kem vừa thơm vừa thanh mát. Với cách làm kem từ sữa đặc không cần máy này giúp giải nhiệt cực kỳ hiệu quả trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

• 100ml sữa đặc
• 200ml sữa tươi
• 3 quả chanh tươi
• 60ml kem tươi

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch chanh, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Giữ lại một ít vỏ chanh bào mịn để tăng hương vị và màu sắc cho kem.

Bước 2: Cho kem tươi (whipping cream) vào âu sạch, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh cho đến khi bông mềm, sánh lại.

Lưu ý: Tránh đánh kem quá lâu để đảm bảo kem không bị tách nước.

Bước 3: Trộn sữa đặc, sữa tươi và nước cốt chanh vào một cái tô khác rồi khuấy đều. Sau đó trộn với hỗn hợp kem tươi, rắc 1 ít vỏ chanh lên trên và cho vào khuôn kem làm lạnh trong 6 – 8 giờ.

Bước 4: Thỉnh thoảng lấy kem ra và đảo đều 1 – 2 lần để kem mịn, không bị dăm đá. Múc kem ra ly hoặc cốc, trang trí thêm lát chanh tươi hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt là hoàn thành.

Bạn đừng bỏ qua thông tin Cách làm kem từ sữa đặc và nước cốt dừa

Cách làm kem từ sữa đặc không cần máy từ dâu tây

Kem dâu tây từ sữa đặc vừa thơm vừa ngọt, mang màu sắc hấp dẫn, cực kỳ phù hợp để làm món tráng miệng cho cả gia đình. Cách làm món kem tươi mát này như sau:

Nguyên liệu:

• 200g dâu tây tươi
• 100ml sữa đặc
• 100ml sữa tươi không đường 
• 60ml kem tươi
• 50g đường
• 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế dâu tây

Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt nhỏ. Cho dâu vào máy xay sinh tố cùng ½ lượng đường và nước cốt chanh rồi xay nhuyễn để giữ được màu sắc và hương vị chua ngọt tự nhiên.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem

Trộn sữa tươi với sữa đặc, khuấy đều cho hòa quyện. Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi với phần đường còn lại đến khi bông mềm.

Cho phần sữa đặc, sữa tươi vào kem tươi đã đánh bông, trộn nhẹ tay theo kỹ thuật fold. Tiếp tục cho dâu tây đã xay nhuyễn vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Làm đông kem

Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa hoặc khuôn, bọc kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 3 – 4 tiếng, lấy ra đảo đều để tránh dăm đá, rồi tiếp tục để đông thêm 4 – 6 tiếng.

Làm kem chuối sữa đặc không cần máy

Kem chuối sữa đặc là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Bạn có thể tự áp dụng cách làm kem từ sữa đặc không cần máy với chuối mà không cần máy phức tạp theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

• 3 quả chuối chín
• 100ml sữa tươi
• 60ml sữa đặc
• 100ml kem tươi
• 150ml nước cốt dừa
• 50g dừa nạo

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan sữa tươi với sữa đặc, sau đó cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà quyện. Sau đó đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Chuối bóc vỏ, cắt khoanh mỏng hoặc cắt thành miếng vừa ăn theo sở thích.

Bước 3: Dùng máy đánh kem, đánh bông kem tươi rồi cho hỗn hợp ở bước 1 vào, tiếp tục đánh đều đến khi mịn.

Bước 4: Xếp chuối vào khuôn, đổ hỗn hợp kem lên trên, sau đó rắc thêm dừa nạo. Cuối cùng, đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức.

Với 6 cách làm kem từ sữa đặc không cần máy trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những mẻ kem thơm ngon để giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn muốn mở rộng sang kinh doanh kem, hãy liên hệ ngay KDP Machinery để đầu tư một chiếc máy làm kem tươi kinh doanh nhỏ ngay hôm nay.