Bật mí 4 cách làm kem bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Cách làm kem bằng máy xay sinh tố là một phương pháp đơn giản và tiện lợi để bạn có thể tự tay chế biến những món kem ngon tại nhà. Với chiếc máy xay sinh tố thông dụng, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm ra những món kem ngon mà không tốn quá nhiều công sức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 4 công thức làm kem đơn giản bằng máy xay sinh tố.

Cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố

Kem bơ là món tráng miệng mát lạnh, béo ngậy và thơm ngon, được làm từ bơ chín, sữa tươi và kem tươi. Với hương vị đặc biệt, kem bơ không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè oi ả.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem bơ

Các nguyên liệu cần có khi áp dụng cách làm kem bằng máy xay sinh tố với trái bơ gồm:

Nguyên liệu	Lượng
Bơ chín	200g (khoảng 2 trái)
Sữa tươi không đường	100ml
Sữa đặc	50ml
Nước cốt dừa	2 muỗng canh
Kem tươi (Whipping cream)	100ml
Vani	1 muỗng cà phê

Cách làm kem bằng máy xay sinh tố với bơ chín

Bước 1: Cho bơ chín, sữa đặc, cốt dừa, vani và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Xay tất cả nguyên liệu này cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đều.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh bông whipping cream (hoặc có thể thay thế bằng lòng trắng trứng, bơ và sữa). Đánh đến khi hỗn hợp tạo chóp cứng, chú ý không đánh quá lâu để tránh tách nước.

Bước 3: Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bơ xay mịn với whipping cream đã đánh bông để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn kem, rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 – 6 tiếng để kem đông lại.Sau khi kem đã đông, bạn chỉ cần múc ra ly và thưởng thức món kem bơ béo ngậy, kết hợp với vị ngọt nhẹ của cốt dừa.

Cách làm kem bằng máy xay sinh tố với dâu tây

Kem dâu tây làm bằng máy xay sinh tố mang đến hương vị ngọt ngào, chua nhẹ và mát lạnh. Đây là một trong các cách làm kem bằng máy xay sinh tố dễ thực hiện tại nhà cho những ngày hè oi ả.

Chuẩn bị nguyên liệu kem dâu không cần máy xay

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

Nguyên liệu	Lượng
Dâu tây tươi	200g
Sữa tươi không đường	100ml
Sữa đặc	80ml
Nước cốt dừa	2 muỗng canh
Kem tươi (Whipping cream)	100ml

Các bước làm kem dâu bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Sơ chế dâu tây

• Rửa kỹ dâu tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Dùng dao nhỏ cắt bỏ phần cuống xanh của dâu tây rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp kem

• Trộn đều dâu tây đã cắt nhỏ, sữa đặc, sữa tươi không đường và kem tươi đến khi hỗn hợp mịn.
• Nếu bạn muốn kem mịn màng hơn, có thể dùng chày để nghiền dâu tây cho đến khi chúng hòa quyện vào các nguyên liệu khác.

Bước 3: Tiến hành làm đông

• Cho hỗn hợp kem dâu vào khuôn làm kem có nắp đậy kín vào ngăn đá tủ lạnh.
• Thời gian làm đông tối thiểu là 4 giờ hoặc tốt nhất là để qua đêm để kem đông cứng hoàn toàn.
• Sau khoảng 2 – 3 giờ, lấy kem ra khỏi ngăn đá và dùng thìa đánh đều lên để tránh kem bị dăm đá, giúp kem mịn và xốp hơn.

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Lấy kem đã đông ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 10 phút để kem mềm hơn. Trang trí thêm vài lát dâu tây tươi hoặc một ít siro socola.

Làm kem chuối bằng máy xay sinh tố

Kem chuối là món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của chuối chín và sự mềm mịn của kem. Cách làm kem bằng máy xay sinh tố với chuối như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem chuối

Nguyên liệu và liều lượng cho món kem chuối không cần máy xay sinh tố gồm:

Nguyên liệu	Lượng
Chuối	2 trái
Sữa tươi không đường	100ml
Sữa đặc	50ml
Bột làm kem tươi giá sỉ cacao	2 muỗng cà phê

Cách thực hiện món kem chuối bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Xay chuối

Lột vỏ chuối và cắt thành những khoanh nhỏ, mỗi khoanh có độ dày khoảng 1 cm. Sau khi cắt xong, bạn cho toàn bộ chuối vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng. Tiếp đó cho toàn bộ chuối vào máy xay sinh tố và xay cho thật nhuyễn.

Mẹo chọn chuối tươi ngon, không hóa chất:

• Chuối chín tự nhiên có mùi thơm nhẹ, cuống vàng.
• Chọn nải chuối có quả chín không đều (vàng xen xanh), trên vỏ xuất hiện đốm đen.
• Tránh chọn chuối chín đều, vỏ vàng óng bất thường.

Bước 2: Làm kem

Sau khi chuối đã được xay nhuyễn, tiếp tục cho vào 2 thìa cà phê bột ca cao vào cối xay và xay thêm một lúc để cacao hòa đều vào hỗn hợp.

Bước 3: Đóng hộp và làm đông

Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem rồi đậy nắp kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ để kem đông cứng lại.

Bước 4: Trang trí

Khi kem đã đông, lấy ra khỏi ngăn đá và để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 10 phút để kem mềm hơn. Dùng muỗng múc kem chuối ra ly hoặc ốc quế và thêm các loại hạt hoặc socola chip lên kem.

Cách làm kem bằng máy xay sinh tố với xoài và sữa chua

Kem xoài kết hợp với sữa chua mang đến vị ngọt thanh, chua nhẹ và mát lạnh, là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Với máy xay sinh tố, bạn có thể dễ dàng tạo ra món kem thơm ngon, mịn màng ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xoài

Nguyên liệu cần có để làm món kem này như sau:

Nguyên liệu	Lượng
Xoài chín	400g (1 trái)
Sữa tươi không đường	50ml
Sữa đặc	100ml
Sữa chua có đường	2 hộp
Kem tươi (Whipping cream)	200ml
Vani	1 muỗng cà phê

Hướng dẫn làm kem xoài kết hợp với sữa chua

Bước 1: Sơ chế xoài

• Xoài chín gọt bỏ vỏ, tách phần thịt ra khỏi hạt.
• Sau đó, cắt xoài thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu để khi xay hỗn hợp được nhuyễn mịn hơn.
• Cho xoài vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và một ít sữa đặc rồi xay khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp với kem tươi (whipping cream)

Dùng máy đánh trứng đánh whipping cream khoảng 1 phút, cho đến khi kem bông nhẹ.

Tiếp theo, cho hỗn hợp xoài xay nhuyễn vào bát kem vừa đánh bông. Dùng muỗng hoặc phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên để xoài và kem hòa quyện hoàn toàn.

Lưu ý: Không đánh kem quá lâu vì sẽ làm mất đi độ tơi xốp mịn khi trộn với xoài.

Bước 3: Đóng khuôn và làm đông

Chia hỗn hợp kem vào các hộp đựng hoặc khuôn. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 30 phút đảo đều một lần, lặp lại khoảng 5 lần để kem không bị dăm đá và đạt độ mịn lý tưởng.

Với cách làm kem bằng máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những món kem thơm ngon ngay tại nhà mà không cần máy làm kem chuyên dụng. Nếu bạn muốn nâng tầm trải nghiệm món kem chuyên nghiệp hơn, hãy tham khảo các dòng máy làm kem tươi kinh doanh nhỏ từ KDP Machinery. Liên hệ ngay qua hotline 0932 962 199 để được tư vấn dòng máy phù hợp cho nhu cầu của bạn.

Tham khảo thêm Cách làm kem không cần máy xay sinh tố