6+ Cách Làm Kem Bằng Sữa Ông Thọ Đơn Giản Nhất Tại Nhà

Trong ngày nắng nóng, kem luôn là món tráng miệng được nhiều người mê mẩn. Thay vì phải mua sẵn ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà với nguyên liệu quen thuộc là sữa Ông Thọ. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn sẽ dễ dàng tạo nên món kem béo ngậy, mát lạnh và an toàn cho sức khỏe. Bài viết này KDP Machinery sẽ bật mí 6+ cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất.

Sữa Ông Thọ là gì?

Sữa Ông Thọ là thương hiệu sữa đặc có đường quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Với hương vị ngọt béo tự nhiên, sản phẩm này thường được sử dụng trong pha chế cà phê, làm bánh, nấu chè và nhiều món tráng miệng.

Trong thành phần dinh dưỡng, 100g sữa Ông Thọ chứa khoảng 338 calo cùng 4,6g đạm, 11g chất béo, 27,4g tinh bột và các vitamin A, D, B1. 1 hộp 300g có giá trị dinh dưỡng 1014 calo, là lựa chọn khá tốt để bổ sung năng lượng nhanh chóng. Đây cũng là nguyên liệu chính trong nhiều công thức chế biến, đặc biệt khi tìm hiểu cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất.

Ưu điểm khi sử dụng sữa Ông Thọ

Khi nói đến các loại sữa đặc thì sữa Ông Thọ luôn được nhiều gia đình tin dùng nhờ hương vị béo ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. 

Không chỉ thích hợp để pha cà phê, nấu chè hay làm bánh, loại sữa này còn là nguyên liệu quan trọng trong cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất mà nhiều người áp dụng tại nhà. Bên dưới đây là 1 số lý do nhiều hộ gia đình chọn loại sữa này để chế biến thực phẩm:

• Cung cấp năng lượng nhanh, 100g sữa có khoảng 338 calo giúp cơ thể tỉnh táo và tránh tụt đường huyết.
• Hỗ trợ tăng cân, một hộp 300g chứa 1014 calo phù hợp cho người gầy, người thiếu dinh dưỡng hoặc mới ốm dậy.
• Bổ sung vitamin A giúp cải thiện thị lực và giữ mắt sáng khỏe.
• Cung cấp canxi, hỗ trợ hệ xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương.
• Uống sữa ấm trước khi ngủ giúp thư giãn thần kinh, dễ ngủ và ngủ sâu hơn.
• Phù hợp cho mẹ sau sinh nhờ khả năng bổ sung năng lượng và kích thích tiết sữa tự nhiên.
• Góp phần cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng nhờ vị ngọt dịu, dễ uống và giàu dưỡng chất.

Tổng hợp 6+ cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất

Thưởng thức 1 que kem mát lạnh ngay tại nhà không hề khó khi bạn có trong tay nguyên liệu quen thuộc là sữa Ông Thọ. Với vài bước thực hiện cơ bản, bạn sẽ nhanh chóng có được món kem ngọt béo, dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người. Bên dưới đây là 6+ cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất dành cho bạn:

Kem vị sữa Ông Thọ truyền thống cơ bản

Hương vị kem béo mịn, thơm ngậy từ sữa đặc Ông Thọ luôn mang lại cảm giác quen thuộc và dễ ăn. Đây là cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất nhưng cho thành phẩm mềm mượt, tan ngay khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 400g đường.
• 10 quả trứng gà.
• 1 hộp sữa đặc Ông Thọ.
• 1 ống hương vani.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Hòa tan 1 hộp sữa đặc cùng bột làm kem tươi giá sỉ với 1 lít nước, khuấy đều rồi đặt lên bếp, đun nóng ở lửa vừa.
• Bước 2: Tách riêng lòng đỏ trứng, cho đường vào và đánh đều đến khi hỗn hợp vàng sáng, bông mịn.
• Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào nồi sữa đã đun, vừa rót vừa khuấy đều để trứng không bị vón cục.
• Bước 4: Khi hỗn hợp hơi sệt, cho vani vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp, lọc qua rây để kem mịn hơn.
• Bước 5: Để nguội, dùng máy đánh kem đánh bông trong 30 phút, sau đó cho vào hộp và đặt trong ngăn đá đến khi đông hẳn.

Kem tươi sữa Ông Thọ vị cốt dừa

Kem dừa là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ, nay được biến tấu với sữa đặc Ông Thọ để tạo nên hương vị béo thơm đặc biệt. Nước cốt dừa ngậy hòa cùng sữa đặc mang đến cảm giác mát lạnh, ăn một lần là nhớ mãi. 

Nếu bạn đang tìm cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất thơm béo, thì công thức này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Nguyên liệu:

• 100ml nước cốt dừa.
• 50g cơm dừa bào vụn.
• 100ml sữa đặc có đường.
• 60ml kem béo (heavy cream).

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đánh bông kem béo cho đến khi cứng lại.
• Bước 2: Cho nước cốt dừa và sữa đặc vào, trộn nhẹ nhàng để hòa quyện.
• Bước 3: Rót hỗn hợp vào khay hoặc hũ, để ngăn đá qua đêm.
• Bước 4: Khi ăn, rắc thêm cơm dừa nạo để tăng vị béo thơm.

Kem bằng sữa Ông Thọ trộn dâu tây

Sự kết hợp giữa dâu tây tươi mát và sữa đặc Ông Thọ tạo nên món kem chua ngọt hài hòa, hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên. Món ăn không chỉ đẹp mắt nhờ sắc hồng dịu dàng mà còn rất giàu vitamin C, thích hợp cho cả gia đình. Đây cũng là cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất được nhiều bạn trẻ ưa chuộng.

Nguyên liệu:

• 300g dâu tây chín.
• 200ml sữa tươi.
• 100ml sữa đặc Ông Thọ.
• 150ml kem tươi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch dâu tây, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn cùng sữa tươi.
• Bước 2: Cho thêm sữa đặc và kem tươi, trộn đều hỗn hợp.
• Bước 3: Rót vào khuôn hoặc hũ, để trong ngăn đá ít nhất 5 tiếng.
• Bước 4: Khi dùng, có thể trang trí thêm vài lát dâu tươi cho đẹp mắt.

Kem sữa ông Thọ và socola đen

Socola đen quyện cùng sữa đặc mang đến vị ngọt ngào xen lẫn chút đắng nhẹ, tạo sự cân bằng tuyệt hảo. Món kem này đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi hương vị sang trọng và không quá ngấy. Nếu bạn muốn trải nghiệm một cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất, đừng quên thử ngay công thức này.

Nguyên liệu:

• 100g socola đen.
• 300ml sữa tươi.
• 120ml sữa đặc.
• 50ml kem tươi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đun cách thủy socola cho tan chảy mịn.
• Bước 2: Cho sữa tươi và sữa đặc vào, khuấy đều cùng socola.
• Bước 3: Đánh bông kem tươi rồi trộn vào hỗn hợp trên.
• Bước 4: Rót vào khuôn, để đông trong ngăn đá từ 5 – 6 tiếng.

Vị kem chuối sữa Ông Thọ

Nhắc đến kem mùa hè, không thể bỏ qua kem chuối dân dã. Chuối chín ngọt thơm kết hợp với sữa đặc tạo nên món kem mềm mịn, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất này phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Nguyên liệu:

• 7 quả chuối chín.
• 200ml sữa tươi.
• 200ml kem tươi.
• 150ml sữa đặc Ông Thọ.
• 300ml nước cốt dừa.
• 100g dừa nạo.
• 50g bột sắn dây.
• Đậu phộng rang giã nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Hòa sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa và bột sắn dây, khuấy đều.
• Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hơi sệt thì để nguội.
• Bước 3: Cắt chuối thành lát mỏng hoặc hạt lựu.
• Bước 4: Đánh bông kem tươi, trộn vào hỗn hợp đã nguội.
• Bước 5: Xếp chuối vào hộp, rưới hỗn hợp kem, rắc đậu phộng và dừa nạo, để đông lạnh.

Kem sầu riêng trộn sữa Ông Thọ

Với hương thơm đặc trưng và vị ngọt béo khó cưỡng, sầu riêng kết hợp cùng sữa đặc Ông Thọ cho ra đời món kem hấp dẫn, mịn mát. Đây là lựa chọn số 1 cho bất kỳ ai yêu thích trái cây nhiệt đới. Công thức này là cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất được tìm kiếm nhiều nhất.

Nguyên liệu:

• 200g cơm sầu riêng.
• 150ml sữa đặc Ông Thọ.
• 200ml kem tươi.
• 100ml sữa tươi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Dùng thìa dầm nhuyễn cơm sầu riêng.
• Bước 2: Cho sầu riêng vào máy làm kem tươi kinh doanh nhỏ cùng sữa đặc, sữa tươi.
• Bước 3: Đánh bông kem tươi, sau đó trộn với hỗn hợp đã xay.
• Bước 4: Rót vào hộp, để ngăn đá khoảng 6 tiếng là có thể dùng.

Lưu ý quan trọng khi làm kem bằng sữa Ông Thọ

Nếu bạn muốn thử cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất tại nhà, hãy để ý vài mẹo nhỏ để kem không chỉ ngọt béo mà còn mịn, dẻo và dễ ăn. Việc chọn sữa, cách đánh trộn và thời gian ướp lạnh đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm.

• Nên dùng sữa Ông Thọ chính gốc để giữ vị chuẩn.
• Kết hợp với sữa tươi hoặc kem béo giúp kem mềm hơn.
• Khi đánh hỗn hợp, đừng đánh quá lâu để tránh tách nước.
• Thời gian làm lạnh tốt nhất là từ 4 tiếng trở lên, tốt nhất để qua đêm.
• Thêm trái cây cắt nhỏ, chocolate hay các loại hạt sẽ làm món kem hấp dẫn hơn.
• Trong lúc ướp lạnh, có thể đảo nhẹ sau mỗi vài tiếng để kem mịn, không bị đá dăm.

Với cách làm kem bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất, bạn sẽ có món tráng miệng ngon cho gia đình, đặc biệt đây còn là gợi ý hay để khởi nghiệp nhỏ. Nếu muốn làm kem với số lượng lớn, ổn định hương vị và tiết kiệm thời gian, bạn có thể tham khảo máy làm kem tươi tại KDP Machinery để bắt đầu kinh doanh hiệu quả.

Sau đây là thông tin bạn không thể bỏ lỡ: Cách làm kem từ sữa đặc và sữa chua đơn giản nhất