Máy Làm Kem Cứng KDP-H18 | Compressor GMCC/SANYO,15-20L/Giờ

Máy làm kem cứng KDP-H18 là dòng máy batch freezer nhỏ gọn phù hợp cho xe đẩy kem, quán kem nhỏ và các mô hình kinh doanh mới khởi nghiệp. Với công suất 1400W, trọng lượng chỉ 60kg và sản lượng 15–20 lít kem/giờ, KDP-H18 là lựa chọn cân bằng tốt nhất giữa chi phí đầu tư, tiết kiệm điện và năng suất thực tế cho quy mô vừa và nhỏ.

Thông số	Thông số KDP-H18
Model	KDP-H18
Công suất	1400W
Nguồn điện	220V / 50Hz
Sản lượng	15–20 lít/giờ
Dung tích bầu lạnh	4.5 lít
Trọng lượng	60 kg
Kích thước (D×R×C)	530 × 500 × 700 mm
Lốc làm lạnh	GMCC / Sanyo
Vật liệu tiếp xúc thực phẩm	Inox 304
Bảo hành	12–36 tháng
Xuất xứ	Nhập khẩu chính hãng

Tại sao nên chọn máy làm kem cứng KDP-H18?

1. Nhỏ gọn – tiết kiệm diện tích và chi phí vận chuyển

Kích thước 530×500×700mm và trọng lượng 60kg giúp KDP-H18 dễ lắp đặt trong không gian hạn chế, dễ vận chuyển khi cần di chuyển điểm bán. Máy phù hợp đặt trong bếp nhỏ, quầy xe đẩy hoặc góc quán cafe mà không chiếm diện tích làm việc.

2. Tiêu thụ điện thấp – 1400W vận hành ổn định

So với các máy làm kem cứng công suất cao (2800–3900W), KDP-H18 tiêu thụ điện thấp hơn 50–60%, giúp giảm chi phí vận hành hàng tháng – lợi thế quan trọng khi mới khởi nghiệp và cần kiểm soát chi phí.

3. Lốc GMCC/Sanyo – độ bền ổn định cho sử dụng thương mại

GMCC (liên doanh Mitsubishi Electric và Midea) và Sanyo là hai thương hiệu lốc nén phổ biến trong thiết bị làm lạnh thương mại tại châu Á. Lốc GMCC/Sanyo trên KDP-H18 cho khả năng làm lạnh ổn định, ít hỏng hóc và sẵn linh kiện thay thế khi cần bảo trì.

4. Sản lượng 15–20 lít/giờ – đủ phục vụ 50–80 khách/ngày

Với dung tích bầu lạnh 4.5 lít và chu kỳ khoảng 15–20 phút/mẻ, KDP-H18 có thể xuất khoảng 15–20 lít kem thành phẩm mỗi giờ – phù hợp cho quán kem nhỏ phục vụ 50–80 khách/ngày mà không bị quá tải máy.

5. Inox 304 tiếp xúc thực phẩm – an toàn vệ sinh

Toàn bộ bầu lạnh, trục khuấy và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với hỗn hợp kem đều làm bằng inox 304 – đạt chuẩn an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh và không gỉ sau thời gian dài sử dụng.

Quy trình sử dụng máy làm kem cứng KDP-H18

Bước 1 – Chuẩn bị hỗn hợp kem

Pha bột làm kem cứng với nước hoặc sữa tươi theo tỷ lệ khuyến nghị (thường 1:2 đến 1:3 tùy loại bột). Khuấy đều cho tan hoàn toàn, không còn vón cục.

Bước 2 – Vệ sinh máy trước khi dùng

Đổ khoảng 2–3 lít nước sạch vào bầu lạnh, bật chế độ Wash trong 3–5 phút để làm sạch khoang. Xả hết nước qua vòi xuất. Lặp lại 2 lần khi sử dụng lần đầu tiên.

Bước 3 – Đổ hỗn hợp và khởi động

Đổ hỗn hợp kem đã pha vào bầu lạnh (tối đa 4.5 lít). Bật máy, chọn chế độ tự động. Thời gian làm kem khoảng 15–20 phút tùy nhiệt độ môi trường và công thức bột.

Bước 4 – Xuất kem

Khi đồng hồ hoặc đèn báo kết thúc chu kỳ, mở vòi xuất kem vào khuôn hoặc hộp bảo quản. Đưa ngay vào ngăn đông -18°C để kem giữ form và độ cứng theo yêu cầu.

Vệ sinh máy làm kem cứng sau mỗi ca làm việc

Vệ sinh đúng cách giúp kem luôn sạch và máy bền lâu hơn:

• Sau mỗi ca: xả hết kem còn lại trong bầu, đổ nước sạch vào chạy chế độ Wash 3–5 phút, xả hết.
• Hàng ngày: tháo trục khuấy và gioăng cao su, ngâm nước ấm có pha dung dịch rửa thực phẩm 10–15 phút, rửa sạch và lắp lại.
• Hàng tuần: vệ sinh mặt ngoài máy bằng khăn ẩm, kiểm tra gioăng cửa bầu lạnh.
• Không dùng vật cứng cào bề mặt inox, không xịt nước trực tiếp vào bộ phận điện.

Máy làm kem cứng KDP-H18 phù hợp với ai?

1. Xe đẩy kem, quán kem vỉa hè phục vụ 30–80 khách/ngày

2. Quán cafe, trà sữa muốn bổ sung kem cứng vào menu với đầu tư thấp

3. Tiệm trái cây kết hợp bán kem trái cây tươi

4. Người mới khởi nghiệp kinh doanh kem chưa muốn đầu tư máy công suất lớn

Không phù hợp với: Quán kem lớn phục vụ 150+ khách/ngày, chuỗi cần vận hành liên tục nhiều ca – nên xem xét các dòng máy công suất cao hơn.

Tại sao nên mua máy kem cứng KDP-H18 tại KDP Machinery?

1. Hàng chính hãng, CO/CQ đầy đủ – không hàng tân trang hay hàng không rõ nguồn gốc

2. Bảo hành 12–36 tháng, kho linh kiện thay thế có sẵn tại Hà Nội và TP.HCM

3. Giao hàng miễn phí trong 24h nội thành Hà Nội và TP.HCM

4. Trả góp 0% lãi suất 12 tháng qua thẻ tín dụng

5. Tặng kèm khi mua: 5 gói bột làm kem + 1 máy đánh bột + 1 thùng ốc quế

6. Hỗ trợ kỹ thuật từ xa và tại chỗ – đội kỹ thuật phủ sóng Hà Nội, TP.HCM và các tỉnh lớn

Hotline tư vấn: 0932962199 – Gọi hoặc nhắn Zalo để nhận báo giá và tư vấn chọn máy miễn phí

Câu hỏi thường gặp về máy làm kem cứng KDP-H18

Máy làm kem cứng KDP-H18 giá bao nhiêu?

Giá hiện tại 26,500,000đ (đã bao gồm quà tặng kèm). Hỗ trợ trả góp 0% lãi suất 12 tháng qua thẻ tín dụng.

Máy làm kem cứng khác máy làm kem tươi soft-serve như thế nào?

Máy làm kem cứng (batch freezer) tạo ra kem có độ cứng cao, múc thành que hoặc ly, bảo quản ở -18°C. Máy làm kem tươi soft-serve tạo ra kem mềm, xoáy trực tiếp phục vụ ngay. KDP-H18 là máy làm kem cứng – phù hợp bán kem que, kem ký, kem trái cây đông lạnh.

Một mẻ kem mất bao lâu?

Khoảng 15–20 phút/mẻ với dung tích 4.5 lít. Sau khi xuất kem, cần thêm 30–45 phút cấp đông ở -18°C để kem đạt độ cứng phục vụ.

Máy có làm được kem trái cây không?

Có. KDP-H18 làm được kem từ trái cây xay nhuyễn (xoài, dâu, việt quất, sầu riêng…) kết hợp với bột làm kem hoặc sữa. Đây là thế mạnh của dòng máy làm kem cứng so với soft-serve.

Máy cần bảo dưỡng định kỳ không?

Vệ sinh khoang lạnh và trục khuấy hàng ngày. Kiểm tra gioăng cao su hàng tháng. Bảo dưỡng tổng thể lốc và hệ thống làm lạnh 6 tháng/lần. KDP Machinery hỗ trợ bảo dưỡng tại chỗ và cung cấp linh kiện chính hãng.

Điện 1 pha 220V có dùng được không?

Có. KDP-H18 sử dụng nguồn điện 220V/50Hz tiêu chuẩn – dùng được với nguồn điện gia dụng thông thường, không cần điện 3 pha.

Xem thêm:

Bột làm kem chính hãng – nguyên liệu đi kèm tặng kèm khi mua KDP-H18 | Máy làm kem tươi soft-serve – nếu bạn cần kem xoáy mềm thay vì kem cứng

Máy làm kem tươi KDP-28T chính hãng