Máy làm kem gelato là gì? Mua máy làm kem Gelato ở đâu giá tốt, uy tín?

Khác với các loại kem thông thường, kem gelato đặc trưng của Ý đòi hỏi về kết cấu mịn dẻo, hương vị đậm đà nổi bật với hương trái cây. Bởi đó mà kem cần được làm ra bởi máy làm kem Gelato chuyên biệt, từ đó mới mang lại thành phẩm đạt chuẩn.

Đặc biệt, với những ai kinh doanh kem Ý, sở hữu một chiếc máy làm kem Gelato chất lượng cao chính là chìa khóa để chinh phục khách hàng. Hay chỉ đơn giản rằng bạn là một người say mê vị kem đặc trưng này. Qua bài viết sau, KDP Machinery sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần biết, giúp bạn chọn được chiếc máy làm kem chất lượng cao phù hợp nhất với mình.

Những điều bạn cần biết về máy làm kem gelato

Máy làm kem gelato là gì?

Máy làm kem Gelato là thiết bị chuyên dụng để sản xuất kem Gelato, một loại kem Ý có kết cấu mềm mịn, ít béo hơn so với kem tươi truyền thống. Loại máy này được thiết kế với hệ thống làm lạnh tiên tiến, giúp kem đạt độ sánh mịn hoàn hảo, không bị dăm đá ngay cả khi bảo quản lâu dài.

Máy làm kem Gelato được thiết kế để kiểm soát nhiệt độ và tốc độ khuấy một cách chính xác, giúp kem có kết cấu đặc trưng mà không bị cứng hay dăm đá. Máy hoạt động bằng cách khuấy trộn hỗn hợp nguyên liệu ở tốc độ chậm trong một buồng làm lạnh, giữ nhiệt độ ổn định từ -6°C đến -10°C, giúp kem đạt độ mịn hoàn hảo.

Bản chất kem gelato cũng có nhiều sự khác biệt so với kem tươi thông thường, như:

• Ít béo hơn: Kem Gelato thường chỉ chứa 4-8% chất béo, trong khi kem tươi có thể lên đến 14 – 20%.
• Kết cấu dẻo mịn hơn: Do chứa ít không khí hơn (overrun chỉ từ 25 – 30%, trong khi kem tươi lên đến 50%).
• Hương vị đậm đà hơn: Nhờ vào quy trình làm lạnh & khuấy trộn chậm, giữ nguyên vị tự nhiên của nguyên liệu.

Máy làm kem gelato có gì khác với máy làm kem tươi?

Tiêu chí lựa chọn máy làm kem Gelato gia đình

Kích thước và công suất

Máy làm kem Gelato gia đình thường được thiết kế nhỏ gọn để phù hợp với không gian bếp hiện đại. Dung tích phổ biến từ 1 – 2 lít, đủ để phục vụ từ 2 – 4 người cho mỗi mẻ kem. Đối với gia đình, công suất từ 100W – 200W là lý tưởng, vừa đảm bảo khả năng làm lạnh nhanh, vừa tiết kiệm điện năng. Hãy chọn máy có kích thước phù hợp với vị trí dự định đặt máy, đảm bảo tính thẩm mỹ và thuận tiện khi sử dụng.

Chất liệu và độ bền của máy

Chất liệu của máy làm kem là yếu tố quyết định đến độ bền và tính an toàn trong quá trình sử dụng. Các dòng máy cao cấp thường được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm, giúp chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Ngoài ra, ngăn chứa và các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu nên làm từ vật liệu an toàn, không chứa BPA để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Các tính năng đặc trưng

Máy làm kem Gelato hiện nay được trang bị nhiều tính năng hiện đại để tối ưu hóa trải nghiệm người dùng:

• Chế độ làm lạnh nhanh: Giúp kem đạt được độ mịn và kết cấu chuẩn Gelato chỉ sau 30 – 40 phút.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ phù hợp với từng loại kem.
• Tự động ngắt: Ngăn ngừa tình trạng quá tải hoặc nguyên liệu bị đông cứng quá mức.
• Màn hình hiển thị và hẹn giờ: Hỗ trợ theo dõi quá trình làm kem dễ dàng và tiết kiệm thời gian.

Máy làm kem Gelato dùng trong kinh doanh nên chọn ra sao?

Công suất lớn, vận hành ổn định

Trong kinh doanh, máy làm kem cần có công suất lớn để sản xuất liên tục và đáp ứng nhu cầu của khách hàng vào giờ cao điểm. Công suất từ 300W trở lên là lý tưởng cho các mô hình kinh doanh nhỏ, trong khi các cơ sở lớn nên cân nhắc máy có công suất 500W–1000W. Máy vận hành ổn định với hiệu suất cao không chỉ giúp tăng năng suất mà còn đảm bảo chất lượng kem đồng đều.

Công nghệ làm lạnh nhanh chóng

Một trong những yếu tố then chốt của máy làm kem Gelato chuyên dụng là khả năng làm lạnh nhanh. Công nghệ làm lạnh hiện đại giúp kem đạt độ mịn và kết cấu hoàn hảo chỉ trong 20 – 30 phút, tiết kiệm thời gian chờ đợi. Máy được trang bị hệ thống làm lạnh bằng khí nén thường hoạt động hiệu quả hơn, đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định ngay cả khi sản xuất liên tục.

Độ bền máy cao

Kinh doanh đòi hỏi máy làm kem có độ bền vượt trội để chịu được tần suất sử dụng cao. Các dòng máy làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm cao cấp sẽ đảm bảo tuổi thọ lâu dài và khả năng chịu lực tốt. Ngoài ra, việc dễ dàng bảo trì, vệ sinh và có phụ tùng thay thế sẵn có cũng là điểm cộng lớn để giảm thiểu thời gian gián đoạn khi máy gặp sự cố.

Các tính năng đặc biệt của máy làm kem Gelato trong kinh doanh

Để nâng cao hiệu quả kinh doanh và tối ưu hóa trải nghiệm người dùng, các dòng máy làm kem Gelato chuyên dụng thường tích hợp nhiều tính năng hiện đại:

• Hệ thống kiểm soát nhiệt độ thông minh: Giúp duy trì nhiệt độ chính xác để kem đạt kết cấu và hương vị hoàn hảo.
• Chế độ làm việc liên tục: Cho phép sản xuất liên tục nhiều mẻ kem mà không cần chờ đợi máy làm lạnh lại.
• Tích hợp màn hình LED hoặc cảm ứng: Hiển thị thông tin nhiệt độ, thời gian và các cài đặt, dễ dàng thao tác.
• Chế độ tự động vệ sinh: Tiết kiệm thời gian làm sạch và duy trì máy luôn trong trạng thái tốt nhất.
• Khả năng tùy chỉnh công thức: Một số máy hỗ trợ lưu trữ và thực hiện các công thức Gelato khác nhau, hay thậm chí trở thành một chiếc máy làm kem ốc quế đặc biệt, giúp bạn sáng tạo nhiều hương vị để phục vụ đa dạng nhu cầu khách hàng. 

Thông tin đáng tham khảo: Bật mí lợi nhuận sau đầu tư máy làm kem ốc quế

Hướng dẫn cách sử dụng máy làm kem Gelato hiệu quả

Để có những mẻ kem Gelato ngon nhất cần chuẩn bị chu đáo từ bước chọn nguyên liệu:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo tỷ lệ cân đối giữa sữa, kem, đường, các loại hương vị,…
• Làm lạnh nguyên liệu trước khi cho vào máy để đạt chất lượng kem tốt nhất.

Tiếp đến là cách vận hành máy, tùy vào mỗi loại máy sẽ có bảng hướng dẫn sử dụng riêng. Tuy nhiên, sau đây là một số bước cơ bản mà bạn cần lưu ý:

• Vệ sinh sạch sẽ máy trước khi sử dụng.
• Đổ nguyên liệu vào ngăn chứa, không vượt quá dung tích cho phép.
• Bật máy và chọn chế độ làm Gelato hoặc loại kem mong muốn.

Trong quá trình máy làm kem, đừng quên theo dõi để xem chất lượng, kết cấu kem đã đạt được như ý muốn chưa. Một số máy sẽ có chế độ cho phép bạn tùy chỉnh dừng lại trong quá trình này, tuy nhiên bạn đừng nên dừng máy hay mở nắp để tránh gián đoạn nhiệt độ bên trong.

Một mẹo nhỏ giúp bạn sử dụng máy làm kem Gelato hiệu quả hơn là hãy sử dụng máy ở môi trường thoáng khí để máy hoạt động ổn định, tránh quá tải. Điều này giúp quạt tản nhiệt hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa máy nóng quá mức, duy trì hiệu suất làm lạnh và đảm bảo kết cấu kem mịn màng. 

Môi trường thoáng cũng giúp bảo vệ các linh kiện quan trọng khỏi hư hỏng và kéo dài tuổi thọ máy. Vì vậy, hãy tránh đặt máy ở nơi bí bách hoặc có nhiệt độ cao để máy luôn hoạt động tốt nhất.

Mua máy làm kem Gelato ở đâu giá tốt, uy tín?

Nếu bạn quyết định kinh doanh kem Ý, thì máy làm kem Gelato từ KDP Machinery chính là sự lựa chọn phù hợp. KDP Machinery tự hào là một trong những thương hiệu nhập khẩu và phân phối thiết bị làm kem uy tín, chất lượng nhất Việt Nam hiện nay. Không chỉ cung cấp trang thiết bị đa dạng, thương hiệu còn mang đến các chính sách hỗ trợ tối đa dành cho khách hàng.

Qua bài viết, KDP Machinery tin rằng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để lựa chọn máy làm Gelato gia đình cho tổ ấm của mình. Mong rằng bạn sẽ có những giây phút thư giãn, thưởng thức những mẻ kem Ý ngon miệng “handmade” bên những người thân yêu. 

Và nếu bạn mong muốn tìm kiếm một giải pháp dành cho công việc kinh doanh kem Ý của mình, đừng chần chừ liên hệ KDP Machinery để được tư vấn tận tâm và hỗ trợ nhiệt tình nhé.

Xem thêm danh mục sản phẩm máy làm kem tươi tại đây!

Xem thêm sản phẩm máy làm kem cứng kinh doanh giá tốt